Orijinal Karides Derisi
Özellikler
- Başlıca malzemeler:Lianjiang karidesi (Çin'in Lianjiang Mao bölgesinden seçilmiş, doğal olarak hafifçe güneşte kurutulmuş, özenle seçilmiş, bütün ve dolgun, parlak renkli, katkı maddesi içermeyen, lezzetli karidesler; Çin'in Fujian bölgesindeki en iyi on balık markasından biri olarak seçilmiştir.)
- Tatmak:Hafif, kuru ve çok tuzlu olmayan, eti sert kıvamda.
- Şunlar için uygundur:Her yaş için uygundur (Deniz ürünlerine alerjisi olanlar hariç).
- Besin içeriği:Karides kabuğu oldukça besleyicidir ve kalsiyum, potasyum, iyot, fosfor, magnezyum, A vitamini ve aminofilin gibi minerallerin yanı sıra zengin proteinler içerir; özellikle karides kabuğundaki mineral çeşitliliği oldukça fazladır.
- İşlev:Karides kabuğu süt üretimini artırıcı etkiye sahiptir ve karides besin açısından zengindir, anne ve çocuk sağlığına faydalıdır; kalsiyum açısından zengin olan karides kabuğu, kalsiyum eksikliği olanlar için iyi bir kaynaktır ve kalsiyum takviyesi kan kolesterolünü düşürmeye, kadınların adet düzensizliklerini iyileştirmeye yardımcı olur. Karidesin önemli bir besin maddesi olan astaksantin de antioksidan etkiye sahiptir, düşük yoğunluklu lipoproteinlerin oksidasyon gecikme süresini uzatabilir ve kalbi koruyabilir; vücudu güçlendirir ve yaşlılar düzenli olarak karides tüketerek kalsiyum eksikliğinden kaynaklanan osteoporozu önleyebilirler. Yaşlıların yemeklerine biraz karides kabuğu eklemek iştahı artırmak ve vücudu güçlendirmek için faydalıdır.
Önerilen Tarif
Lif Kabağı Kurutulmuş Karides Yumurtası
Lif kabağı, mantar ve yeşil soğanı doğrayıp kenara koyun. Sıcak bir tavaya yağı dökün ve %80 oranında ısıtın. Kurutulmuş karidesi ve yumurta suyunu ekleyin ve 5 saniye bekleyin, ardından uygun miktarda tuz ekleyin ve 30 saniye kavurun. Doğranmış yeşil soğan ve goji meyvelerini ekleyin ve 30 saniye daha kavurun.
