Dondurulmuş Baharatlı Uçan Balık Yumurtası – Tobiko
Özellikler
- Renk:Kırmızı, Sarı, Turuncu, Yeşil, Siyah
- Besin içeriği:İçeriğinde yumurta albümini, globülin, yumurta mukusu ve balık lesitini ile birlikte insan vücudu için gerekli olan kalsiyum, demir, vitaminler ve riboflavin açısından zengindir.
- İşlev:Uçan balık yumurtası, özellikle yüksek protein içeriğiyle sağlıklı bir besin maddesidir. Yumurta albümini ve globülinin yanı sıra balık lesitini açısından da zengindir; bu maddeler vücut tarafından kolayca emilir ve kullanılır, böylece vücut organlarının fonksiyonlarını iyileştirir, metabolizmayı hızlandırır, vücudu güçlendirir ve insan yorgunluğunu giderir.
Önerilen Tarif
Uçan balık yumurtası suşisi
3/4 su bardağı pişmiş pirinci nori yapraklarının üzerine koyun, sirkeli suya batırın. Salatalık, karides ve avokadoyu norinin üzerine yerleştirin ve rulo şeklinde sarın. Uçan balık yumurtalarını rulonun üzerine yayın. Ruloyu lokmalık parçalara kesin ve afiyetle yiyin.
Tobiko salatası
Acı mayonezi didiklenmiş yengeç ve salatalığın üzerine dökün, ardından iyice karıştırın. Tobiko ve tempurayı ekleyin ve tekrar hafifçe karıştırın. Son olarak, süslemek için üzerine biraz Tobiko koyun.
Kızarmış Balık Yumurtası
Çipura balığını püre haline getirin ve yumurta aklarını ekleyin. Uçan balık yumurtalarını ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. Tavayı yağlayın ve karışımı tavaya dökün. Ardından bir kepçe yardımıyla ortasına bir delik açın ve yumurta sarısını içine dökün. Biraz su ekleyin, üzerini kapatın ve 5 dakika buharda pişirin. Tuz ve karabiber serpip afiyetle yiyin.
