Dondurulmuş Baharatlı Kapelin Balığı Yumurtası – Masago
Özellikler
- Renk:Kırmızı, Sarı, Turuncu, Yeşil, Siyah
- Besin içeriği:İçeriğindeki besin maddeleri, mineraller, eser elementler ve proteinler sayesinde beyni besler, vücudu güçlendirir ve cildi besler.
- İşlev:Kapelin balığı yumurtası, özellikle yüksek protein içeriğiyle sağlıklı bir besin maddesidir. Yumurta albümini ve globülinin yanı sıra balık lesitini açısından da zengindir; bu maddeler vücut tarafından kolayca emilir ve kullanılır, böylece vücut organlarının fonksiyonlarını iyileştirir, metabolizmayı hızlandırır, vücudu güçlendirir ve insan yorgunluğunu giderir.
Önerilen Tarif
Masago Suşi
Ellerinizi ıslatarak yaklaşık 30 gram suşi pirincini alın ve dikdörtgen şekline getirin. Nori şeridiyle sarın ve içine masago doldurun. Zencefil ve hardal ile servis edin.
Kremalı Masago Udon
Tavada tereyağı tamamen eridikten sonra, un ekleyerek bir roux (kıvam verici sos) oluşturun. Yavaşça krema veya süt, dashi tozu, bir tutam karabiber ve sarımsak tozunu ekleyin. Un topakları kalmayana kadar karıştırın ve sos koyulaşana kadar orta-kısık ateşte pişirin. Ateşi kapatın, udon eriştesini ekleyin ve iyice karıştırın. Ayrı bir kapta mayonez ve masagoyu karıştırın. Udon eriştesini ekleyin ve hepsini karıştırın. Haşlanmış yumurtayı ekleyin ve deniz yosunu ve yeşil soğanla süsleyin. Afiyet olsun!
Masago Sosu
Orta boy bir kaseye iki yemek kaşığı mayonez, ardından iki yemek kaşığı Sriracha sosu koyun. Mayonez karışımının üzerine yarım limonun suyunu dökün. Çok fazla kullanmayın. Karışıma iki çay kaşığı kapelin havyarı ekleyin. Daha sonra malzemeleri birleşene kadar karıştırın.
