Kabuklu, dondurulmuş haşlanmış deniz kulağı (iç organları çıkarılmış).
Özellikler
1. Kabuğuyla birlikte, iç organları çıkarılmış halde, yüksek sıcaklıkta haşlandıktan sonra, güçlü deniz umami aromasını ve sulu dokusunu korur.
2. Yüksek proteinli, düşük yağlı, dengeli beslenme.
3. Abalon, içeriği zengin ve eksiksiz olan 18 çeşit amino asit içerir.
4. Her türlü pişirme yöntemine uygun, mükemmel lezzet.
Temel Bilgiler
Kabuklu, dondurulmuş haşlanmış deniz kulağı; iç organları çıkarılmış, canlı deniz kulağı yıkanmış, yüksek sıcaklıkta haşlanmış, iç organları çıkarılmış, düşük sıcaklıkta dondurulmuş ve besin değerleri korunmuştur.
Abalon bol miktarda protein içerir; tonikleyici, cilt güzelleştirici, kan basıncını düzenleyici, karaciğer besleyici, görmeyi iyileştirici, yin'i zenginleştirici ve ısıyı giderici özelliklere sahiptir. Özellikle yin'i zenginleştirici ve görmeyi iyileştirici özellikleri son derece güçlüdür ve bu nedenle görme bozukluğu gibi rahatsızlıkları olan kişiler için uygundur.
“Kaptan Jiang” dondurulmuş deniz kulağı, Çin'deki en büyük deniz kulağı ve deniz hıyarı yetiştirme üssü olan Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd.'nin 300 hm²'lik yetiştirme üssünden gelmektedir. Tüm yetiştirme süreci, bilimsel ve etkili bir kalite yönetim sistemiyle yönlendirilerek bilimsel bir yönetim sağlanmaktadır. Şirketimiz, yüksek kalite ve hijyenik güvenlik sağlamak için yetiştirme sırasında ilaç kullanımını yasaklamakta ve insan kaynaklı kirliliği önlemektedir.
Önerilen Tarif
Sarımsaklı tel şehriye ile buharda pişirilmiş deniz kulağı
Çözdürdükten sonra, abalone etini çıkarın ve yüzeyine artı işareti çizin. Tabağa hafifçe ıslatılmış tel şehriyeyi koyun, abalone etini abalone kabuğunun içine yerleştirin ve tel şehriye tabağının üzerine koyun. Sarımsak sosunu ekleyin ve yaklaşık 5 dakika buharda pişirin. Doğranmış yeşil soğan serpip servis edin.
Deniz kulağı ve tavuk çorbası
Deniz kulağı çözüldükten sonra kabuğunu ve etini ayırın, tavuğu haşlayın. Tavuğu, deniz kulağı kabuğunu, kırmızı hurmaları ve zencefil dilimlerini tencereye koyun ve 50 dakika pişirin, ardından deniz kulağı etini ve Çin kurt üzümünü ekleyip 8-10 dakika daha pişirin. Son olarak damak tadınıza göre bir tutam tuz ekleyin.
