Kabuğu ve iç organlarıyla birlikte dondurulmuş haşlanmış deniz kulağı
Özellikler
1. Kabuk ve iç organlarıyla birlikte, yüksek sıcaklıkta kaynatıldıktan sonra, güçlü deniz umami aromasını ve sulu dokusunu korur.
2. Yüksek proteinli, düşük yağlı, dengeli beslenme.
3. Abalon, içeriği zengin ve eksiksiz olan 18 çeşit amino asit içerir.
4. Her türlü pişirme yöntemine uygun, mükemmel lezzet.
Temel Bilgiler
Kabuklu ve iç organlarıyla birlikte dondurulmuş haşlanmış deniz kulağı; yıkanmış, yüksek sıcaklıkta haşlanmış, düşük sıcaklıkta dondurulmuş ve besin değerleri korunmuş canlı deniz kulağıdır.
Abalon bol miktarda protein içerir; tonikleyici, cilt güzelleştirici, kan basıncını düzenleyici, karaciğer besleyici, görmeyi iyileştirici, yin'i zenginleştirici ve ısıyı giderici özelliklere sahiptir. Özellikle yin'i zenginleştirici ve görmeyi iyileştirici özellikleri son derece güçlüdür ve bu nedenle görme bozukluğu gibi rahatsızlıkları olan kişiler için uygundur.
“Kaptan Jiang” dondurulmuş deniz kulağı, Çin'deki en büyük deniz kulağı ve deniz hıyarı yetiştirme üssü olan Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd.'nin 300 hm²'lik yetiştirme üssünden gelmektedir. Tüm yetiştirme süreci, bilimsel ve etkili bir kalite yönetim sistemiyle yönlendirilerek bilimsel bir yönetim sağlanmaktadır. Şirketimiz, yüksek kalite ve hijyenik güvenlik sağlamak için yetiştirme sırasında ilaç kullanımını yasaklamakta ve insan kaynaklı kirliliği önlemektedir.
Önerilen Tarif
Abalon Dilimli Mantar
Çözdürüldükten sonra deniz kulağının kabuğu ve iç organları çıkarılır ve dilimlenir. Çeşitli taze mantarlar doğranır ve kızgın yağda kızartılır. Tencereye biraz yağ konulur, yeşil soğan ve zencefil eklenerek kızartılır, deniz kulağı, mantarlar, yeşil ve kırmızı biber şeritleri eklenir, tuz, soya sosu ve balık sosu eklenerek kavrulur.
Kızarmış deniz kulağı ve bezelye
Çözdürüldükten sonra deniz kulağının kabuğu ve iç organları çıkarılıp dilimlenir. Bezelyeler de dilimler halinde kesilir. Tencereye yağ eklenir, 40℃'ye kadar ısıtılır, taze soğan, zencefil ve kuru kırmızı biber eklenerek sotelenir, bezelyeler ve dilimlenmiş deniz kulağı eklenir, tuz ve soya sosu eklenerek sotelenir.
