DONDURULMUŞ HAŞLANMIŞ ABALONE ETİ: Kabuğu ve iç organları çıkarın, siyah çizgileri temizleyin.
Özellikler
1. Kabuk ve iç organları çıkarın, yüksek sıcaklıkta haşladıktan sonra güçlü deniz umami aromasını ve sulu dokusunu koruyun.
2. Yüksek proteinli, düşük yağlı, dengeli beslenme.
3. Abalon, içeriği zengin ve eksiksiz olan 18 çeşit amino asit içerir.
4. Her türlü pişirme yöntemine uygun, mükemmel lezzet.
Temel Bilgiler
Dondurulmuş haşlanmış deniz kulağı eti, kabuğu ve iç organları çıkarılmış canlı deniz kulağıdır. Yıkanmış, yüksek sıcaklıkta haşlanmış, kabuğu, iç organları ve siyah çizgileri çıkarılmış, düşük sıcaklıkta dondurularak besin değerleri korunmuştur.
Abalon bol miktarda protein içerir; tonikleyici, cilt güzelleştirici, kan basıncını düzenleyici, karaciğer besleyici, görmeyi iyileştirici, yin'i zenginleştirici ve ısıyı giderici özelliklere sahiptir. Özellikle yin'i zenginleştirici ve görmeyi iyileştirici özellikleri son derece güçlüdür ve bu nedenle görme bozukluğu gibi rahatsızlıkları olan kişiler için uygundur.
“Kaptan Jiang” dondurulmuş deniz kulağı, Çin'deki en büyük deniz kulağı ve deniz hıyarı yetiştirme üssü olan Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd.'nin 300 hm²'lik yetiştirme üssünden gelmektedir. Tüm yetiştirme süreci, bilimsel ve etkili bir kalite yönetim sistemiyle yönlendirilerek bilimsel bir yönetim sağlanmaktadır. Şirketimiz, yüksek kalite ve hijyenik güvenlik sağlamak için yetiştirme sırasında ilaç kullanımını yasaklamakta ve insan kaynaklı kirliliği önlemektedir.
Önerilen Tarif
Soslu deniz kulağı
Çözdürüldükten sonra, bıçakla üzerine artı işareti çizin, kaynar su ekleyin ve 30 saniye pişirin, ardından buzlu suya koyun. Soya sosu, istiridye sosu, tuz, şeker, yemek şarabı, acı biber yağı, kavrulmuş susam, zencefil, kişniş vb. malzemeleri karıştırın. En iyisi, hazırlanan sosun içine abalonu koyup yarım saatten fazla bekletmektir.
Deniz kulağı ve karidesli lapa
Deniz kulağı etini çözdürün, karidesleri soyun, pirinci yıkayıp kurulayın. Pirinci kaynatın, yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin, deniz kulağı ve karidesleri ekleyip 30 dakika daha pişirin, damak tadınıza göre tuz ekleyip servis edin.
